【需要的材料】
蟹味菇100克,虫草花5克,鸭子半只,料酒10克,姜片5片,枸杞2克,清水适量
【制作步骤】
1,准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻。
2,将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味,蟹味菇用手撕成小颗。
3,鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,将所有材料放入锅内。
4,注入适量的清水,一般我煲汤水和材料的比例是3:1,煮沸后转小火熬煮30分钟即可。
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