立冬要吃什么的传统食物，你知道都有那些吗？

酿黄酒

在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴传统的酿酒习俗。冬季水清气温低，能有效抑制杂菌滋生，使酒在低温下长时间发酵过程中形成良好风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把立冬到第二年立春这段时间称为“冬酿”，以祈求安康，这是酿造黄酒的最佳时间。

吃团子

团子是长江流域著名的小吃。饺子有两种:白饺子和绿饺子。团子是圆的，意思是团团圆圆。和北方的元宵差不多，比元宵大，苹果大小。一个饭量大的成年人，吃三个肚子就会圆。饺子外层松脆，里面的各种调料会随着饺子升温，香气扑鼻而来。

饺子和包子结构一样，外层是糯米河，内层是各种馅料。饺子的馅很丰富:肉、豆腐干、榨菜、大蒜、姜、韭菜、莲藕、梅子、辣椒...剁成细丁，调味，放锅里炸，加盐等佐料，冷却后开始用沥干的糯米浆包饺子。

吃羊肉火锅

民间有句话:北方吃饺子，南方吃洋葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉性温，常吃容易上火。中医讲究“热则寒”的治疗方法。所以吃羊肉的时候要搭配凉性甘甜的蔬菜，可以起到降温、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、竹笋、大白菜等。红薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。

姜母鸭

在立冬的这一天，台湾省街头的'羊肉炉'、'姜母鸭'等冬季进补餐馆举行婚礼。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。