驯鹿饼干的做法，很简单一看就会

一份简单的饼干，在家里就可以做的，让小朋友喜欢又好吃。

材料：黄油100克，低筋面粉190克，全蛋液35克，糖粉65克

装饰用材料：黑巧克力少许，糖霜少许，糖粒数粒，食用红色素少许

烘烤：170度，上下火，15分钟左右

制作过程：

1. 黄油室内软化后再使用，糖粉入黄油盆中，先用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅；

2. 用电动打蛋器打顺滑后，加入一半的鸡蛋液，充分混合后再加入第二次；

3. 黄油蛋糊打发顺滑；

4. 将面粉筛入黄油糊中，先用刮刀混合成团，无干粉状就可以；

5. 将一个保鲜袋剪开，将面团放在袋上，略微揉成紧实的面团，擀成厚片，放进烤盘中，入冰箱冷藏两个小时以上，变硬再取出；

6. 将冷藏变硬的面皮取出，擀成厚约3、4毫米的大片；

7. 用直径5.5公分的饼干模刻出圆形生坯，剩下的面皮重新揉团、擀片、刻模；

8. 将饼干生坯码放在不粘烤盘上，送入预热好的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右；

9. 烤完后从烤盘上取下，晾架上晾凉后使用；

10. 黑巧克力入裱花袋中，隔水融化，袋前端剪小口，在饼干上画上驯鹿的犄角和眼睛；

11. 提前打发好的糖霜入裱花袋中，挤出口鼻部位；再将少量的糖霜中加入红色素混合均匀，将食用糖粒入糖霜中，滚一下，如果有红色糖粒，此步可省略；

12. 用夹子将糖霜粒放在口鼻处做为小红鼻头，驯鹿完成啦！